Pe piața grâului în perioada agro 2021-22 sunt previziuni unite de o cerere care va continua să crească pe un termen mic, în contextul creșterii populației, schimbarea modului de viață a consumatorilor și creșterea veniturilor, pe măsură ce economiile își revin. Se prevede că prețurile la grâu vor scădea treptat, în termeni reali, până la 230 Euro per tonă, deoarece ofertele celor mai mari producători agricoli globali crește mai repede decât cererea.
În ultimii zece ani, alimentele de bază ca grâul, a crescut în contextul cu creșterea populației, în special în țările în curs de dezvoltare. Consumul mondial de grâu de panificație și grâu furajer reprezintă acum 90% din consumul total de grâu.
Previziunele vor fi valoroase dacă nu vor exista pierderi semnificative asupra producției mondiale, cauzate de condițiile meteorologice nefavorabile în marile câmpii producătoare- Rusia, Ucraina, UE, SUA, Argentina, Australia.
Pentru anii 2021-22 sunt luate în considerare mai multe planuri. Planul pozitiv unește o redresare economică mai rapidă din criza sanitară cu un an cu precipitații ridicate, dar cu efecte negative reduse asupra producției de grâu.
Se prezice că consumul mondial de grâu va crește în 2021-22 până la un nou record și va continua să crească pe termen mediu până în 2025-26.
Planul negativ unește o revenire economică mai lentă din epidemie și un an mai secetos. Grâul de panificație are puțini înlocuitori, cererea de grâu nu a fost și nu va fi afectată în mod semnificativ de măsurile de izolare luate în perioada pandemiei.
Restricțiile impuse de multe țări au afectat cererea în domeniul industriei hoteliere, dar acest lucru a fost compensat de cererea puternică a consumatorilor de produse alimentare de bază, cum ar fi pâinea, pastele făinoase și făina pentru gătit acasă.
Cererea de grâu pentru hrana animalelor este simțitor la prețuri din cauza concurenței din partea orzului și porumbului.
Cererea globală mai puternică pentru toate cerealele furajere, inclusiv grâul, a fost afectată de o revenire a cererii de furaje din China.
Sectorul porcinelor din China se reconstruiește după răspândirea pestei porcine din Africa, iar cererea de hrană din sectoarele avicole și lactate continuă să crească.
Se prevede ca cererea globală de cereale furajere va continua să fie ridicată ca urmare a creșterii prognozate a producției de carne și lactate.
Producția mondială de grâu va crește la un al treilea record consecutiv, de aproximativ 790 de milioane de tone în sezonul 2021-22 și asta datorită creșterii suprafețelor cultivate în Uniunea Europeană cu 7% și în India care a plantat un record de 34,6 milioane de hectare de grâu în 2021-22.
În Statele Unite, suprafața plantată cu grâu de iarnă a crescut cu 5% față de nivelul minim înregistrat în sezonul precedent, ca urmare a prețurilor ridicate la grâu la momentul plantării.
Suprafața cultivată cu grâu de iarnă roșu tare a crescut cu 4%, iar grâul roșu de iarnă moale cu 12%.
În Federația Rusă și Ucraina se estimează că suprafața cultivată cu grâu de iarnă este ușor mai mică decât în sezonul 2020-21.
În creșterea volumului global la grâu o dețin progresele tehnologice în genetică și adoptării a practicilor agricole îmbunătățite. Condițiile meteorologice au cea mai importantă influență asupra volumului producției agricole de la an la an.
Creșterea soiurilor de grâu cu rezistență la secetă și conținut de proteine mai ridicat, crearea unor practici agronomice îmbunătățite pentru menținerea umidității solului și creșterea aplicării îngrășămintelor vor avea ca rezultat creșteri de producție, în ciuda schimbărilor adverse ale climei.
- MADR: un subsidiu va atinge peste 5 mii de Euro
- Producția de grâu ridicată la un nivel de peste 15 milioane de tone fiind cea mai mare recoltă din ultimii 14 ani
- Exporturile mondiale de porumb dulce conservat a ajuns la un miliard de dolari
- Crește ponderea grâului boabe în importurile europene de grâu
- Importurile globale de linte cresc la 1,7 miliarde de dolari
