Cea mai mare creștere a prețurilor la alimente la nivel global din ultimii 11 ani

După ce au crescut timp de 12 luni la rând în timpul pandemiei, prețurile internaționale la alimente au atins cel mai ridicat nivel din septembrie 2011, potrivit indicelui lunar al prețurilor la alimente. Indicele, menținut de Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură, a urcat cu 4,8% în luna mai, cea mai mare creștere lunară din ultimii aproape 11 ani.

Prețurile uleiului vegetal, cerealelor și zahărului au crescut brusc din cauza revenirii economiei mondiale și a îngrijorărilor că recoltele ar putea fi mai târzii decât de obicei sau că recoltele din acest an ar putea fi mai mici decât se așteaptă. Prețurile produselor lactate și ale cărnii, celelalte două componente ale indicelui, au fost ferme.

Actualul mediu alimentar cu prețuri ridicate pare să fie determinat în mare parte de factori fundamentali și va persista probabil într-o oarecare măsură din cauza situației strânse de report preconizate până în 2021 și 2022.

Următoarele luni vor fi critice pentru modul în care vor evolua piețele alimentare. Stocurile mondiale de cereale și soia s-ar putea dovedi abia suficiente în cazul unui deficit major de producție, în timp ce o redresare mai rapidă a activității economice mondiale ar putea stimula cererea pentru aceste culturi într-un ritm mult mai rapid decât se anticipează în prezent.

FAO a atribuit creșterea de 7,8% a prețurilor la uleiurile vegetale prețurilor mai mari la uleiurile de palmier, soia și rapiță. Prețul uleiului de palmier a fost cel mai ridicat din ultimii zece ani din cauza creșterii cererii globale și a creșterii lente a producției în țările din Asia de Sud-Est care domină producția de ulei de palmier.

Obtine un credite de pana la 150 000$ pentru firma ta! Aplica usor online!

Prețurile cerealelor au urcat cu 6% în luna mai, în urma creșterii prețurilor la porumb. Seceta taie perspectivele porumbului în Brazilia, al treilea producător mondial. Seceta din această țară, care este cel mai mare producător de zahăr din lume, a contribuit, de asemenea, la creșterea cu 6,8% a prețurilor la zahăr, împingându-le la cel mai ridicat nivel din ultimii patru ani.

În prima sa prognoză privind recoltele de cereale din 2021, FAO a estimat o recoltă globală de 2,82 miliarde de tone, sau cu 1,9% mai mare decât recordul stabilit anul trecut. Impulsionat de creșterea populației mondiale, consumul de cereale ar urma să crească cu 1,7%, la 2,83 miliarde de tone, în 2021 și 2022.

Stocul global de cereale la sfârșitul anului 2021și 2022 ar fi mai mare decât la începutul anului de comercializare, punând capăt unei scăderi de trei ani a stocurilor de report.

Porumbul ar reprezenta cea mai mare parte a creșterii din acest an a producției de cereale la nivel mondial, care se preconizează că va crește cu 3,7% față de 2020. Producția de grâu ar urma să crească cu 1,4%, iar cea de orez cu 1%.