2021 a fost un an al extremelor pe piața cepei globale

Anul 2021 a fost până acum un an al extremelor, în special pentru piața cepei. În special în Marea Britanie, oscilațiile mari ale condițiilor meteorologice au creat un sezon de creștere complicat, în timp ce în Olanda, producția a crescut cu 11%, dar vânzările sunt încă lente, deoarece ceapa din sezonul precedent împiedică vânzările la export. A început recolta de seturi noi de ceapă, dar vânzările sunt încă oarecum slabe în acest moment. Acest lucru se întâmplă în fiecare an în această perioadă.

Piața cepei este încă deprimată. Clienții nu sunt încă disperați după ceapă și, prin urmare, comandă doar ceea ce au cu adevărat nevoie. Acest lucru necesită timp. Când va trece recesiunea – ceea ce se poate întâmpla în orice moment , atunci cererea va crește rapid.

În China, logistica continuă să afecteze negativ vânzările, deoarece exportatorii se luptă să scoată volumele din țară, iar cererea internă crescută se dovedește a fi insuficientă pentru a menține prețurile ridicate.

Se pare că anul acesta există ceapă din belșug, după cum o dovedește creșterea cu 11,3% a suprafeței cultivate cu ceapă de sămânță. Se va pierde câte un produs din cauza unor daune cauzate de apă, dar 11% în plus este totuși mult.

Sezonul cepei britanice face tranziția de la ceapa din sezonul trecut la noua recoltă. Noua recoltă ar trebui să fie disponibilă acum. Sezonul de vegetație a fost un adevărat an al extremelor, a fost o iarnă ploioasă din decembrie până în februarie, cu 170% din precipitațiile normale ale anului, a fost suficient de uscat în martie pentru a se putea face plantarea, dar perioada lungă de îngheț din aprilie a oprit creșterea plantelor. În ultimele două luni, vremea a fost mai bună, deși, în ultima vreme, a fost mohorâtă, cu multe ploi puternice localizate. În ciuda acestui fapt, nu arată prea rău și se așteaptă producții medii, dar calitatea va depinde de vreme. Este nevoie de o bună însorire și de câteva ploi. Vremea extremă face dificilă pentru cultivatori să fie eficienți sau să facă previziuni precise. Costurile de intrare cresc pentru cultivatori, de la îngrășăminte și semințe până la transport și forță de muncă, iar aceste costuri trebuie acoperite.

Suprafața plantată în Olanda a crescut cu 11% și, deși majoritatea cepei va fi exportată pe piețele din Africa și Asia, aceasta ar putea afecta într-o oarecare măsură piața britanică dacă nu se reușește să se exporte volumele din cauza unor probleme precum disponibilitatea containerelor și întârzierile de transport.

Obține o oferta de credit pentru societatea ta, de pana la 150 000$, in doar 48H. Absolut gratuit. Aplica aici!

Anul trecut a fost un an interesant în ceea ce privește vânzările, comerțul cu amănuntul s-a descurcat foarte bine, în timp ce serviciile de alimentație publică au înregistrat o scădere uriașă din cauza închiderilor. Modelele de vânzări revin la normal, dar va fi nevoie de câteva luni pentru a vedea dacă acestea au revenit la niveluri normale.

Piața cepei în România nu este foarte dinamică. Nu există tranzacții semnificative, iar prețurile nu sunt foarte interesante. Recolta de ceapă galbenă târzie, care reprezintă cea mai mare parte a producției române, este foarte așteptată. Situația este mai interesantă pentru ceapa roșie și albă. Piața a fost foarte pozitivă pentru ceapa timpurie, care a fost deja recoltată și vândută în mare parte.

Românul e un iubitor de ceapă, usturoi și praz, iar datele arată că s-a importat în țară de 200 de ori mai mult decât s-a exportat produse agricole din categoria ”ceapă, ceapă eșalotă, usturoi, praz și alte legume aliacee, în stare proaspătă sau refrigerată în anul 2020.

Recolta de ceapă Grano este în curs de desfășurare în Spania. Anul acesta, cultivatorii se confruntă cu un început de campanie marcat de o creștere semnificativă a producției de ceapă. Suprafața dedicată acestei legume a crescut cu 24,4% față de anul 2020.

Sezonul cepei egiptene a început mai lent decât de obicei, deoarece ceapa indiană era încă în sezon. Acest lucru a făcut ca cererea să fie scăzută. Cu toate acestea, după un timp, cererea a crescut și a devenit stabilă în comparație cu oferta egipteană.

Dimensiunile cepei egiptene au fost foarte bune, potrivit exportatorilor, cele mai multe dintre cepe având dimensiuni de peste 60 mm. Prețurile au fost similare cu cele din sezonul trecut, dar au crescut în ultima lună.

Piețele importante pentru exportul de ceapă egipteană sunt Canada, Europa și Asia de Sud-Est, iar Bangladesh este o țintă în acest an.

Prețul cepei decojite pe piața chineză este în prezent de aproximativ 600 dolari pe tonă. Aceasta reprezintă cu aproape 200 dolari pe tonă mai mult decât anul trecut în aceeași perioadă.

Prețul de export pentru UE este de 550 dolari pe tonă. Acesta este mai mare decât în această perioadă a anului trecut. Ceapa al cărei aspect nu este ideal este adesea transformată în ceapă tăiată în cubulețe și congelată. Fluctuațiile de pe piața cepei cubulețe, congelate, sunt mici, deoarece durata de depozitare a acestui produs este foarte lungă. Unii importatori care achiziționează pentru restaurante au trecut recent la ceapă congelată, deoarece ceapa proaspătă este prea scumpă.