Fermierii de cartofi dulci speră ca cererea să fie stimulată de revenirea serviciilor alimentare

Aprovizionarea cu cartofi dulci este amplă, în timp ce industria intră într-o perioadă a anului care, din punct de vedere istoric, este o perioadă de mișcare mai lentă. Randamentul recoltei 2020 a fost destul de semnificativ în comparație cu randamentul din 2019. Deci, există provizii bune. Iar rezervele sunt mai mari decât în această perioadă a anului trecut.

Cartofii dulci provin din regiuni de creștere precum Carolina de Nord, Mississippi, Arkansas, Louisiana și California. Cu toate acestea, cererea este oarecum slabă.

În urmă cu câțiva ani, cartofii dulci erau cunoscuți ca fiind un superaliment și oamenii îi consumau în cantități bune pe tot parcursul anului, iar acest lucru dispare încet. Oamenii uită cât de buni sunt cartofii dulci pentru tine și cât de sănătoși sunt. De asemenea, nu sunt la fel de ușor de preparat ca alte alimente de bază.

Cu toate acestea, pe măsură ce restaurantele și alte puncte de alimentare continuă să se redeschidă, cererea ar trebui să crească din nou în această parte a afacerii. Industria cartofilor dulci din California nu se ocupă foarte mult de servicii alimentare piața europeană.

Obține o oferta de credit pentru societatea ta, de pana la 150 000$, in doar 48H. Absolut gratuit. Aplica aici!

Între timp, industria continuă să se confrunte cu multe probleme legate de costuri, cum ar fi costurile forței de muncă pentru un produs care depinde foarte mult de forța de muncă.

În ceea ce privește prețurile, acestea sunt în prezent oarecum deprimate, având în vedere că nu există multă mișcare la cartofi.

Privind în viitor, provocarea va fi de a continua mișcarea recoltei din 2020, deoarece se confruntă cu recolta proaspătă din 2021..

În sens mai larg, industria în ansamblu trebuie să reconsidere cât de mult volum poate suporta piața.