Cercetătorii din Boston au folosit spanacul ca schelet pentru a cultiva carne de cultură, într-un progres despre care spun că ar putea crește producția de carne de cultură pentru a răspunde cererii în creștere. Se află în plin sezon al spanacului cu frunze mari. Cererea este încă bună, dar produsul devine mai rar, ca urmare a vremii.
Producțiile au fost puternic afectate de alternanța dintre temperaturile ridicate și ploile furtunoase, iar calitatea a avut de suferit. Acest lucru necesită multă triere pentru producători. În mod normal, produsul se vinde destul de bine aproape tot timpul anului, iar fermierii cultivă mai puțin spanac mai ales la nivel local. Situația este similară și pentru alte produse, cum ar fi lăptișorul de matcă, care a avut de asemenea de suferit de pe urma vremii nefavorabile.
Dezbrăcată de tot, cu excepția scheletului său venos, rețeaua circulatorie a unei frunze de spanac a servit cu succes drept substrat comestibil pe care cercetătorii au cultivat proteine animale bovine. Rezultatele ar putea contribui la creșterea producției de produse din carne de cultură pentru a satisface cererea în creștere și pentru a reduce costurile de mediu.
Suprafețele cultivate cu spanac în spații protejate în România nu sunt foarte mari, asa cum se întâmplă și cu alte plante precum varza roșie sau urzici. Sunt peste 45 de hectare de spanac cultivat în spatii protejate, de pe care se obține o cantitate de 779 de tone, potrivit INS.
Liderii lumii în producția de spanac:
China
De departe, liderul mondial în producția de spanac este China. În 2014, această țară a produs 22.1 milioane de tone de spanac, care reprezintă aproximativ 85% din oferta globală. Majoritatea acestei recolte este exportată în SUA, unde spanacul chinez reprezintă pentru 15% din totalul importurilor de spanac.
Statele Unite
Statele Unite ale Americii este cel de-al doilea mare producător de spanac din lume, deși se situează cu mult sub nivelul producției din China. În SUA, aproximativ .35 milioane de tone de spanac sunt produse anual. În ultimii ani, Japonia și SUA au schimbat locurile pentru numărul de puncte 2 în mai multe rânduri. Producția americană de spanac formează aproximativ 3% din oferta globală de spanac și majoritatea acesteia sunt cultivate în statul California (69%). În plus, SUA este cel mai mare exportator de spanac din lume. În 2004, aceste exporturi au totalizat aproximativ $ 38.5 milioane. Majoritatea exporturilor sale de spanac se duc în Canada.
Japonia
Cea de-a treia țară cu cea mai mare producție de spanac din lume este Japonia. Această țară a produs în jur de .26 de milioane de tone în 2014 și și-a pierdut poziția de a doua poziție în SUA. În plus, această țară a experimentat recent unele modele meteorologice în schimbare care au contribuit la reducerea producției de spanac.
- MADR: un subsidiu va atinge peste 5 mii de Euro
- Producția de grâu ridicată la un nivel de peste 15 milioane de tone fiind cea mai mare recoltă din ultimii 14 ani
- Exporturile mondiale de porumb dulce conservat a ajuns la un miliard de dolari
- Crește ponderea grâului boabe în importurile europene de grâu
- Importurile globale de linte cresc la 1,7 miliarde de dolari
